Nous avons vu au cours des deux premiers travaux, que les apports énergétiques de notre alimentation conditionnent notre santé, en effet nous prenons du poids si nos dépenses sont inférieures à nos apports.
Nous avons aussi découvert que les aliments n’apportent pas la même quantité d'Energie (le beurre est beaucoup plus énergétique que la salade par exemple)
Un excès d'énergie peut il avoir des conséquences sur la santé?
Nous allons en étudiant les documents suivant découvrir le problème de l’Atherosclerose, qu’est ce c’est, quelles sont les causes et les conséquences?
Le but du travail est d’analyser chaque document et de rédiger une phrase de conclusion qui permet de montrer ce que j’ai appris de chaque document…
1 qu’est ce que l’athérosclerose?
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2 Quelle est la cause principale de l’ athérosclerose?
la cause principale de athérosclérose (obstruction des artères ) est le dépôt de cholestérol dans ces artères.
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3 quelles sont les trois familles d’aliments qui contiennent le plus de cholesterol
il s'agit du jaune d’œuf/des abats /du beurre et des charcuteries.
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4 En étudiant le graphique écrire quelle relation existe entre le taux de mortalité et la quantité de cholestérol dans le sang
Sur l'axe vertical, nous lisons le nombre de mort sur l'axe horizontal nous lisons la quantité de cholestérol dans le sang.
La courbe est croissante.
Donc plus il y a de cholestérol dans le sang et plus le nombre de mort est important.
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5 donner quatre solutions pour limiter les risques d’athérosclerose
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être moins stressé
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limiter la surcharge pondéral (en regulant la quantité et la nature des aliments, il faut limiter les œufs les abats, le beurre et la charcuterie/ et avoir une activité physique régulière)
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limiter la consommation de tabac.
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faire contrôles et soigner son diabète (distinctement du Pancréas qui occasionne une instabilité du taux de sucre dans le sang)
